Tape Ketan

Tape ketan
Bahan:
1 liter Beras ketan(hitam atau putih, boleh juga dicamppur)
Ragi tape

cara membuat:
Ketan di masak dgn cara dikukus
lalu di dinginkan kemudian taburi ragi yg sdh dihaluskan setelah tercamopur semua simpan di dalam toples/ wadah yang tertutup.
tunggu kira2 2 atau 3 hari...InsyaAllah tape sdh siap di makan.
::: Selamat Mencoba:::

Manisan Kolang Kaling

Manisan Kolang kaling
bahan:
1 kg kolang kaling
Gula Pasir 600gr
Daun pandan 2 lembar
2 buah jeruk nipis
pewarna makanan
air secukupnya.

 Cara membuat:

Soto Ayam

Soto Ayam
bahan:

Soto kebetulan termasuk hidangan favorite keluarga kami, memasaknyapun bisa cepat sekejap...cemplung- cemplung jadi deh...cobain deh pasti lezat..dan segerrrr. soto ini cocok dimakan kaaapan aja apalagi kl perut lg lapeer he he, nikmat dimakan di kala udara dingin. cobain yuuk...nih resepnya;
1 ekor ayam untuk menumis

1 ruas jahe , memarkan. 4 cm lengkuas, memarkan 3 butir cengkeh garam secukupnya

Goreng tempe pedes

Tempe adalah salah satu makanan favorite bangsa Indonesia.
Bahkan orang Indonesia yang berada di luar negripun berusaha membuat tempe ini.
Makan ini bisa dibuat makanan yang bervariasi dari yang berbentuk camilan sampai untuk  dijadikan sebagai lauk pauk.
Tempe mempunyai nilai gizi yang cukup tinggi yang mengandung protein Nabati.

Cilok Kenyal isi ayam Ala Ummu 'Aliyah

Ummu 'Aliyah

CILOK isi Ayam Ala Ummu 'Aliyah.

Bahan:
200 gr tepung kanji
4 sdm munjung tepung terigu
1 btg seledri rajang halus
250 ml air panas
bumbu halus:
sedikit merica halus
1 sdm garam dikira2 in aja
2 butir bawang putih
pelengkap :
sambal pecel instant atau bikin sendiri kacang tanah yang sudah di goreng atau disangrai lalu dihaluskan, saus sambal, kecap manis,kalau kurang pedes ditambahkan C.Rawit..(bagi yang suka)
Ayam giling yang sudah ditumis terlebih dahulu.

Cara membuat :
Campur tepung kanji, tepung terigu, dan irisan seledri aduk biar tercampur rata.
Campur bumbu halus dengan air panas.
Campur antara bahan tepung dan air berbumbu uleni sampai bisa dibentuk (sewaktu memasukan air sedikit demi sedikit ).
Didihkan air lalu adonan dibentuk sebesar kelereng sambil masukkan Ayam sedikit kedlm tiap bulatan...kl malas dicampurkan ke dlm adonan juga gpp..tetap enaak ,masukan kedalam air mendidih sampai terapung, angkat.
Biar hangat terus, taruh dalam dandang panas.
Sajikan dengan sambal pecel beri sedikit saus sambal dan kecap manis.
lagsung di diaduk lebih enak dan lebih kerasa.

Onde-Onde Dua Rasa

caranya gampang sekali**
:
Bahan:
Singkong
Gulmer
kacang tanah ditumbuk kasar
kelapa setengah tua diparut
Agar2 swalow

cara membuat:
Singkong diparut masukkan agar2 swallow, gula sedikit, bentuk jadi bulat2 . beri lobang masukkan potongan gulmer lalu ditutup lg lakukan sampai adonan habis. sisihkan panaskan dandang..yang berisi air masukkan adonan yang sudah dibulat2kan tutup dandang tunggu sampai matang( empuk).sementara menunggu . siapkan kelapa yang sudah diparut tambahkan garam dan gula sedikt kukus sisihkan dan kacang tanah yang sudah ditumbuk kasar. onde2 matang angkat dan gulingkan pada kelapa parut dan kacang.
sajikan selagi anget.

Nasi Goreng spesial

Bahan:

nasi 1piring
telur 2 butir
minyak untuk menumis
baso 2 biji
garam
kecap 1/2 sendok

bumbu:

b.merah 4 siung
b.putih 1 siung
terasi
cabe merah 2 biji
cabe hijau 3 biji
cabe hijo

Nasi Bakar

Bahan:
Beras 250 gram
Santan 500 ml, dari 1/2 butir kelapa
Teri nasi kering 50 gram, cuci bersih
Ati ampela yang sudah direbus dan dipotong dadu
Daun pisang secukupnya
Air 250 ml

Bumbu :
Bawang merah 3 buah
Bawang putih 2 siung
Garam secukupnya
Serai 2 batang, memarkan

Cara memasak Nasi Bakar Gurih :

Semur ati ampela ayam kuah kental

Bahan:
Ati & ampela ayam 1/2 kg

 Bumbu:
Bawang merah 5 siung haluskan
bawang putih 3 siung haluskan
kemiri 5 biji
cabe merah iris memanjang
cabe hijau iris memanjang
kecap
minyak untuk menumis
jahe dikeprek
laos dikeprek

GULAI TELUR

Bahan:
Telur Ayam yang sudah direbus
Santan kelapa

 Bumbu :
 B.Merah
B.Putih
Cabe keriting 5 biji (sesuai Selera)
kunyit 1/2 cm
jahe 1/2 cm
garam
bumbu Daun: salam
jeruk
1 btg sereh

Cara membuat:
Haluskan semua bumbu tambahkan santan ,bumbu daun ,masak sampai mendidih, masukkan telur  tambahkan garam...tunggu sebentar matang angkat dan sajikan

Goreng Tempe Tepung

bahan: Tempe yang sudah di Iris tipis,bumbu: tepung terigu, kunyit, ketumbar, daun bawang,garam dan air secukupnya

Cara membuat: campurkan bumbu jadi satu tambahkan air , celupkan tempe yang sudah diris Tipis, goreng sampai matang dan berwarna kuning...angkat deh...sajikan dengan pelengkap cabe rawit atau saos sambal botolan.

Dendeng Balado Batokok

Bahan:
Daging Khas tanpa lemak
Minyak untuk menggoreng.

bumbu:cabe merah besar.
bawang merah 4 siung
Bawang putih 1 siung
tomat
garam
penyedap asam jeruk nipis.
Cara membuat:
rebus daging sampai empuk. matang tiriskan pukul2( gprek2) sampai tipis dan jangan sampai hancur. peraskan jeruk nipis/lemon, goreng pada miyak panas.sampai warna berubah agak kehitaman dan sedikit garing. angkat sisihkan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan( ditumbuk kasar).tambahkan garam, penyedap, matang masukkan daging yang sudah goreng tadi aduk rata. angkat sajikan.....

Bola-bola Daging Bumbu

Bahan:
-Daging giling 100 gr
-Cabe Merah keriting 6 buah( tergantung selera)
-Bawang Merah 3 siung
-Bawang Putih 4 siung
-Tomat 1 bh
-Kemiri 3 btr
-Bawang bombay 1/2 buah iris halus
-Lengkuas 1/2 cm
-Lada bubuk
-Garam
-gula
-Saos tiram 1/2 sdm
-Air secukupnya

Risoles isi daging

mau resepnya...ntar kl aku ga sibuk deh....

Bubur kacang ijo dan ketan Hitam

Bubur kacang Hijau adalah salah satu makanan sehat yang cocok dimakan kapan aja. resepnya nanti dulu ah...aku ngantuk.....

Oseng-Oseng Tempe

Tempe adalah makanan yang berprotein tinggi yang berasal dari nabati, tempe adalah makan khas Indonesia yang murah meriah dan sehat. makanan tempe bisa dijadikan makan yang berfariasi dari campuran sambal, macam-macam bentuk lauk sampai cemilan buat oleh-oleh.

Makroni taburan sosis

Makanan Ini sangatlah disukai sama Fathimah anakku yang paling bungsu, memang keseharian dia tidak pernah makan nasi, tapi..ga apa-apalah yang penting masih banyak yang dia sukai.
kalau begini harus umminya ini yang rajin he he..
yuk kita coba masakan yang satu ini....pasti ketagihan.

Rolade Sosis isi sayuran

Tampaknya pada bulan Ramadhan ini, anak-anak tidak begitu mau untuk makan nasi....wah...sepertinya aku harus cari cara gimana anak-anakku biar tetap kenyang dan makan makanan yang sehat... agar mereka kuat untuk menjalankan puasanya.
masuk dapur ku lihat kulkas..tapi didepan kulkas kog malah bingung sambil mikir, walaupun bahan-bahan penuh karena habis belanja.
dipilih-pilih ternyata keluarlah ide untuk bikin kesukaan mereka yaitu ;Rolade Sosis Isi Sayuran.
kerjanya simple dan cepat...sekitar 15 menit...jadi deh....

Sambal hijau Padang

bahan:
cabe Hijau
tomat hijau
bawang merah
teri medan
garam+penyedap
minyak untuk menumis

AYAM TAHU TUMIS PUTIH

bahan:

Ayam 1 ekor dipotong sesuai selera dan dibersihkan.
tahu putih dipotong dadu sesuai selera.
santan 2oo cc
minyak 2 sendok untuk menumis
Bumbu:
bawang merah 8 biji