•500 gr udang segar ukuran sedang
•1 sdm minyak goreng
•50 ml air
bumbu :
•5 buah cabai merah/saos sambal
•6 butir bawang merah
•4 siung bawang putih
atau bawang bombay
•3 cm jahe
•½ sdt terasi, panggang
•½ sdt gula pasir
•1½ sdt garam
Cara membuatnya :
1.Kupas udang, sisakan ekornya, kerat punggungnya dan bersihkan.
2.Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum dan kering.
3.Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan masukkan air saat udang mulai berubah warna, tambahkan tepung maizena, Masak hingga udang matang dan air agak mengering. Angkat dan sajikan hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar