Untuk buahnya:
Mangga mengkal
Papaya mengkal
Bengkuang
Jambu air
Kedondong
Nanas
untuk kuahnya;
Bahan :
Untuk kuahnya :
Cabe giling ( cabe segar yg di blender ) banyaknya sesuai selera
Gula Pasir secukupnya
Asam Jawa secukupnya
Garam secukupnya
Cuka secukupnya
Caranya:
Rebus semua bumbu kecuali cuka , biarkan hingga mendidih beberapa lama, angkat dan tiriskan, setelah dingin masukan cuka secukupnya. Masukkan potongan buah kedalam mangkuk , siramkan kuahnya ke mangkuk, bila ingin kuahnya lebih meresap kedalam buah simpan dilemari es, lalu hidangkan.
Tuangkan sisa kuah asinan kedalam wadah yang bisa ditutup rapat, simpan dilemari es ( bisa tahan hingga 1 bulan ) .
Tidak ada komentar:
Posting Komentar