Bola-bola Daging Bumbu

Bahan:
-Daging giling 100 gr
-Cabe Merah keriting 6 buah( tergantung selera)
-Bawang Merah 3 siung
-Bawang Putih 4 siung
-Tomat 1 bh
-Kemiri 3 btr
-Bawang bombay 1/2 buah iris halus
-Lengkuas 1/2 cm
-Lada bubuk
-Garam
-gula
-Saos tiram 1/2 sdm
-Air secukupnya


Cara membuatnya:
Bola-bola Daging:
-Taburkan garam, lada bubuk secukupnya pada daging giling. Aduk rata..dan bentuk bulatan2 kecil.
-Didihkan Air dalam panci.Masukkan bulatan2 Daging kedalam Air mendidih, masak hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan matang, angkat tiriskan. (Atau bisa jg dengan cara di goreng)

haluskan Bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri dan tomat.
tumis irisan bawang bombay, kemudian tambahkan irisan bumbu halus dan lengkuas, aduk rata.
masukkan bola2 Daging kedalam tumisan bumbu, aduk rata,beri garam,gula,Saos tiram.aduk kembali, tambahkan air 50 ml
Masak hingga air berkurang dengan api sedang,matikkan kompor ...sajikan.
( saos tiram bisa diganti dg kecap, dengan menghasilkan rasa yang berbeda tapi...tetap enak)

Selamat mencoba**